马芬蛋糕

1/18. 所需材料称好备用。

2/18. 黄油隔水融化。

3/18. 泡打粉倒入面粉中提前过筛。

4/18. 过筛后的面粉更加蓬松，更容易搅拌。

5/18. 盆里无水无油打入鸡蛋。

6/18. 加入糖和盐。

7/18. 打蛋器低速打散，，看不到糖粉颗粒就好。

8/18. 到入融化好的黄油，打至蛋油融合。

9/18. 然后加入牛奶，打蛋器继续打，会出现油水分离，没关系多打一会就好了。

10/18. 加入一半过筛后的面粉。

11/18. 呈Ｊ字型翻拌均匀。

12/18. 然后筛入剩下的面粉。

13/18. 继续翻拌均匀无干粉。

14/18. 装入裱花袋。

15/18. 挤到纸杯里８分满。

16/18. 烤箱提前预热上下１５０度，烤４０分钟。上色后，最后１０分钟的时候降温到１４０度。

17/18. 表皮焦脆～～～