蓝莓果干杂粮司康

1/13. 原料。

2/13. 混合所有粉体原料，冻黄油切成小块放在面粉混合物中，用手指搓捻成粗玉米面状

3/13. 磕入鸡蛋略加搅拌

4/13. 徐徐倒入牛奶，稍加拌合

5/13. 加入蓝莓果干和糖渍橙皮碎

6/13. 大致成团后放在和面盆里，覆盖保鲜膜，室温下预发40分钟后冰箱冷藏过夜（最多不超过三天）

7/13. 盖上。

8/13. 提前1小时从冰箱取出复温，在撒了面粉的垫子上把面团擀成厚度约为2cm左右的厚片

9/13. 用圆形切模（或刀）切成圆形（或其他自己喜欢的形状）

10/13. 完成所有的司康坯后，均匀的码放在垫了烘焙纸的烤盘中，喜欢软边司康的可以把坯子间的距离留的小点，喜欢硬边司康的间距可留的大些；盖上保鲜膜继续温暖处发酵至体积翻番

11/13. 提前20分钟预热烤箱至200°C，揭掉保鲜膜，在饼坯表面刷上牛奶

12/13. 立即送入烤箱中下层，上下火力烘烤20~25分钟，竹签插入无糊状物即可取出，烤网上冷却