美式炸鸡外焦里嫩，是老北京几十年前的一种非传统小吃，由美式炸鸡改良而来，家常做法也很简单！
| 主料 | ||
| 鸡腿两个 | 肉蔻适量 | |
| 辅料 | ||
| 大豆油适量 | 面粉适量 | 白糖适量 |
| 味精适量 | 蜂蜜适量 | 桂皮适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 葱适量 | 姜适量 |
老北京美式炸鸡腿的做法，共4个步骤
1/4. 将鸡腿洗干净，延着骨头改刀。
2/4. 将改过刀的鸡腿放大料桂皮茴香粉加生抽料酒盐等腌制3个小时
3/4. 然后将腌制好的鸡腿裹上面粉放到170多的油里炸12分钟。
4/4. 炸好的鸡腿金黄微红，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
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