主料 | ||
蛋清7个 | ||
辅料 | ||
蛋黄7个 | 低筋面粉140克 | 玉米油43克 |
牛奶110克 | 白砂糖100克 | 动物奶油800克 |
色素2滴 | 果酱20克 |
1/11. 准备一个8寸戚风蛋糕,蛋糕的制作见我以前发布的生日蛋糕,配方全一样。准备淡奶油和图样
2/11. 将蛋糕分成两半,挤上自己做的果酱,涂抹匀
3/11. 准备淡奶油800克,白砂糖30克,打发
4/11. 在果酱上面抹奶油
5/11. 然后两块蛋糕合到一起,奶油抹面
6/11. 将奶油舀出一勺,加少点色素,过后在往里面加,因为图案会有深浅色调。自己灵活调节
7/11. 照着自己准备的图样,在奶油蛋糕上用牙签画出轮廓,最浅色先来,我就用吃饭的匙,背面涂抹(我的画笔就是吃饭的饭勺)
8/11. 处理一下顶部和过渡面的颜色,留出高光部分
9/11. 画出绿色叶子部分,细节部分特别难处理,一定要细心。画出叶脉
10/11. 画出外轮廓,准备裱花袋
11/11. 裱出花纹