圣诞姜饼小蛋糕

1/9. 原料：牛奶250ml，蜂蜜60g，中筋面粉300g，杏仁粉150g，泡打粉15g，可可粉3汤匙，肉桂粉1茶匙，生姜粉1茶匙，丁香粉2分之1茶匙，肉豆蔻粉2分之1茶匙，软化黄油150g，红糖120g，鸡蛋3个，巧克力150g ，淡奶油100g，盐少许，

2/9. 牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾，倒入量杯待用

3/9. 所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器，搅拌均匀

4/9. 黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白，再分次加入3个鸡蛋

5/9. 2和3分次交替加入正在打发的4里，完全混合均匀后倒入磨具，轻敲释放气泡

6/9. 180度烤制25分钟，冷却静止后用喜欢度模具刻出形状

7/9. 甘那许制作：淡奶油100ml,黑巧克力150g，

8/9. 淡奶油加热至80度，倒入融化的黑巧克力里面，搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上