干煸豆角

1/15. 豆角洗净用手掰成段

2/15. 肉洗净切碎备用

3/15. 倒入料酒、淀粉和鲜酱油拌匀腌制一会

4/15. 葱姜碎切末，我的有点多，因为还要做别的菜用

5/15. 准备辣椒和花椒，辣椒用厨房剪刀剪碎

6/15. 锅中放适量植物油，把豆角放进去，过油煎熟

7/15. 煎至表面微焦，取出备用

8/15. 锅底留油，放入葱姜碎爆香

9/15. 放入腌制好的肉末，炒至肉末微焦

10/15. 放入花椒和辣椒煸炒几下

11/15. 放入豆角翻炒

12/15. 放入适量的盐

13/15. 放入糖调味，炒匀出锅，如果觉得颜色不够重可以加少许老抽，我没加，觉得已经可以了

14/15. 成品