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香肠热狗面包

香肠热狗面包

吃好吃的喽520

吃好吃的喽520

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第一次做了热狗,自我感觉不错,而且吃了一个,超赞!
主料
高筋面粉150克低筋面粉30克生菜1棵
西红柿半个洋葱5克香肠4根
辅料
食盐2克黄油10克白砂糖10克
沙拉酱10克番茄酱10克蛋液5克
黑芝麻5克白芝麻5克

香肠热狗面包的做法,共31个步骤

香肠热狗面包的做法图解1

1/31. 高粉和低粉、盐放入面包桶中。

香肠热狗面包的做法图解2

2/31. 根据面粉的吸水性,添加牛奶或者温水。

香肠热狗面包的做法图解3

3/31. 和好的面团静置30分钟,让面团出筋。

香肠热狗面包的做法图解4

4/31. 放入白砂糖和酵母。

香肠热狗面包的做法图解5

5/31. 开始第二次和面程序。

香肠热狗面包的做法图解6

6/31. 第二次程序结束后,可以拉扯出薄膜。

香肠热狗面包的做法图解7

7/31. 放入室温软化的黄油,继续第三次和面程序。

香肠热狗面包的做法图解8

8/31. 揉好的面团很光滑,而且不粘。

香肠热狗面包的做法图解9

9/31. 可以轻易的套出手膜。

香肠热狗面包的做法图解10

10/31. 醒发至原来的两倍大小。

香肠热狗面包的做法图解11

11/31. 拿出来面团排气。

香肠热狗面包的做法图解12

12/31. 分成4个小面团,松弛20分钟。

香肠热狗面包的做法图解13

13/31. 擀成橄榄型,从上至下卷起,两边卷的时候稍微收一下口,整理成橄榄型状。

香肠热狗面包的做法图解14

14/31. 面团的长度和香肠的长度大致相等。

香肠热狗面包的做法图解15

15/31. 做好所有的面团。

香肠热狗面包的做法图解16

16/31. 烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发。

香肠热狗面包的做法图解17

17/31. 面团发酵至原来的两倍大小。

香肠热狗面包的做法图解18

18/31. 刷一层鸡蛋液,鸡蛋和水的比例是1:0.5。

香肠热狗面包的做法图解19

19/31. 撒上黑白芝麻装饰。

香肠热狗面包的做法图解20

20/31. 190°预热烤箱,上下火+热风对流180°,20分钟即可。烤好的面包在稍微焖5分钟。

香肠热狗面包的做法图解21

21/31. 烤好的面包取出来,稍微放凉。

香肠热狗面包的做法图解22

22/31. 面包从中间切开,但不切断底部。

香肠热狗面包的做法图解23

23/31. 这个时候准备夹的蔬菜和香肠。

香肠热狗面包的做法图解24

24/31. 锅中倒入少许的橄榄油。

香肠热狗面包的做法图解25

25/31. 放入香肠和洋葱小火煎一下。

香肠热狗面包的做法图解26

26/31. 加入蔬菜和香肠。

香肠热狗面包的做法图解27

27/31. 挤上沙拉酱和番茄酱。

香肠热狗面包的做法图解28

28/31. 矮油滋味太美~

香肠热狗面包的做法图解29

29/31. 配一杯咖啡~

香肠热狗面包的做法图解30

30/31. 开吃吧!

香肠热狗面包的做法图解31

31/31. 真的好吃~(*^__^*) 嘻嘻……

小窍门

1.烤箱预热的时候,比烤食物的时候稍微高一点儿温度,因为一打开烤箱门,会有冷空气进入,待烤东西的时候再慢慢降回原来的温度。
2.烤箱设置仅供参考。
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营养信息

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  • 香肠热狗面包热量1301 千卡
  • 脂肪53.06 克
  • 蛋白质63.17 克
  • 碳水化合物183.93 克
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