主料 | ||
娃娃菜1小棵 | 豆泡70克 | |
辅料 | ||
食盐3克 | 食用油10克 | 淀粉15克 |
葱花5克 | 姜丝5克 | 生抽10克 |
枸杞子3粒 | 鸡粉3克 |
1/7. 准备原料;
2/7. 将豆泡改刀对半切开;
3/7. 将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段;
4/7. 炒锅内倒入食用油,放入葱姜炒香,再放入豆泡后倒入温水;
5/7. 再将切好的娃娃菜放入锅里,加入生抽提色,娃娃菜和豆泡烧至熟透;
6/7. 将烧熟的娃娃菜和豆泡码入盘中,锅内剩下的汤汁放入食盐、鸡粉调味,再淋水淀粉勾薄芡;
7/7. 将芡汁淋在盘中的娃娃菜上即可,放上枸杞子装饰。