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牛奶吐司面包

牛奶吐司面包

独角戏71

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主料
高筋粉200克低筋粉50克牛奶130克
细砂糖20克奶粉10克香草精1克
酵母3克黄油20克
辅料
3克蛋液1个

牛奶吐司面包的做法,共15个步骤

牛奶吐司面包的做法图解1

1/15. 备好所需材料

牛奶吐司面包的做法图解2

2/15. 除黄油外,所有材料混合一起和成雪花片

牛奶吐司面包的做法图解3

3/15. 和成面团至揉面垫上,揉面

牛奶吐司面包的做法图解4

4/15. 揉15分钟后加入软化的黄油,继续揉

牛奶吐司面包的做法图解5

5/15. 揉至拉出透明的膜

牛奶吐司面包的做法图解6

6/15. 分成3等份,醒15分钟

牛奶吐司面包的做法图解7

7/15. 15分钟后,将其中一面团擀成牛舌状

牛奶吐司面包的做法图解8

8/15. 卷起来

牛奶吐司面包的做法图解9

9/15. 一次卷好,放入吐司盒中,温暖处发酵8分满

牛奶吐司面包的做法图解10

10/15. 发酵好的面包团上刷上蛋液

牛奶吐司面包的做法图解11

11/15. 盖上吐司盒盖入预热好的烤箱下层,上下火165度35分钟即可(时间,温度以自己烤箱功率设定)

12/15. 出炉

13/15. 晾凉架上冷却

牛奶吐司面包的做法图解14

14/15. 喜欢颜色深的吐司

15/15. 切片内部组织很细腻喔

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营养信息

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  • 牛奶吐司面包热量541 千卡
  • 脂肪125.3 克
  • 蛋白质37.67 克
  • 碳水化合物245.95 克
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