烤鸭腿配红酒酱汁

1/5. 鸭腿洗净擦干。锅中放一点油煎鸭腿，鸭腿表面撒盐，煎黄后取出

2/5. 锅中放入切芹菜根丁，洋葱丁，胡萝卜丁翻炒，随后加入适量红酒，百里香，龙蒿，香叶，墨角兰一起煮

3/5. 把鸭腿放入锅中。烤箱200度烤一小时。其中要注意观察汁水，如果太少要加一点红酒进去

4/5. 锅取出烤箱前把鸭腿盛出，往里再加一次红酒，可以稍微多一点。