酸汤水煮牛肉片

1/8. 准备好材料，洗净。

2/8. 西红柿切块；牛肉分两份，一份切块一份切片，放水里浸泡一下去去血水，然后把牛肉块用热水淖一下；生牛肉片加适量盐、蛋液、胡椒粉、糖、酱油和料酒搅拌后，腌一会儿。

3/8. 西红柿和切块的牛肉一起放压力锅加入葱姜蒜煮10分钟。

4/8. 豆腐皮切片；

5/8. 土豆切片;

6/8. 底汤煮好后加入适量的盐，再加入豆芽，煮熟。

7/8. 捞出煮好的豆芽铺到汤盘底；再依法分别用底汤煮熟土豆片和豆腐皮，