主料 | ||
红薯100克 | 紫薯100克 | |
辅料 | ||
黄薯100克 | 高筋粉100克 | 低筋粉70克 |
马苏里拉奶酪碎250克 | 黄油10克 | 酵母2克 |
番茄酱适量 | 披萨草适量 | 白糖适量 |
1/17. 高,低筋粉备好
2/17. 黄油10克
3/17. 披萨草
4/17. 烤好的三色红薯
5/17. 酵母温水静置5分钟
6/17. 面粉加适量糖
7/17. 接着加入酵母揉成面团后倒入融化晾凉的黄油
8/17. 揉成光滑面团盖上保鲜膜温暖处发酵2倍大
9/17. 烤好的三色红薯剥去外皮碗中备用
10/17. 发好的面团
11/17. 面团置揉面垫上揉出空气
12/17. 擀成披萨盘大,装盘,用叉子叉出小孔(防烤制时鼓起)醒10分钟
13/17. 刷上番茄酱
14/17. 铺一层马苏里拉奶酪碎,撒适量披萨草
15/17. 铺上三色红薯
16/17. 在红薯上再铺上一层马苏里拉奶酪碎,放入预热好的烤箱,上火180度,下火190度烤25分钟即可
17/17. 出炉