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迷迭香牛肉干

迷迭香牛肉干

木樨儿

木樨儿

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清甜中带有松木香风味的迷迭香,香气浓郁,甜中带有一丝苦味。与橙汁和牛肉碰撞,休闲小零食春节来挑战你的味蕾……
主料
牛肉500克
辅料
迷迭香适量橙汁适量啤酒适量
白糖适量(根据自己口味,酌情添加)生抽适量适量
蒜粒适量

迷迭香牛肉干的做法,共4个步骤

迷迭香牛肉干的做法图解1

1/4. (第一次来上传,洗肉和切肉及搅拌的过程忘记拍了,大家谅解一个新手的不周全哈……)

迷迭香牛肉干的做法图解2

2/4. 牛肉过水稍煮片刻,洗净切成条状,加入橙汁,啤酒、生抽、迷迭香……等所有调料进行混合,腌制半小时。

迷迭香牛肉干的做法图解3

3/4. 烤盘铺上锡纸,将牛肉条摆放好,烤箱170度烤制20分钟,转小火继续烤制2小时,直到自己认为合适的干度为止……(个人认为用电饭煲操作会更简单)

迷迭香牛肉干的做法图解4

4/4. 我的饿基本2小时后就OK了,味道很赞哦,儿子说迷迭香像是薄荷和花椒混合的感觉,吃的不亦乐乎……

小窍门

牛肉条的腌制入味过程必不可少,让橙汁和迷迭香的味道侵入肉中。
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营养信息

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  • 迷迭香牛肉干热量625 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质27.47 克
  • 碳水化合物0.2 克
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