属于热性的羊肉冬天吃是再合适不过的，除了喝羊肉汤，红焖羊肉的香味足以诱惑你多吃2碗饭
| 主料 | ||
| 羊肉600克 | 胡萝卜2根 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 陈皮1块 | 姜1块 |
| 植物油适量 | 料酒一汤匙 | 老抽一汤匙 |
| 生抽一汤匙 | 水适量 | 盐少许 |
红焖羊肉的做法，共8个步骤
1/8. 羊肉在清水中浸泡，去掉血水
2/8. 胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
3/8. 羊肉焯水后洗掉浮沫
4/8. 锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
5/8. 放入羊肉炒匀
6/8. 放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
7/8. 放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
8/8. 转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅
小窍门
炖煮的时间约50分钟
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