无边凤尾虾披萨

1/17. 洋葱、蒜切粒。西红柿去皮切末。

2/17. 黄油化开，出香了，加入洋葱和蒜粒。炒香后加入西红柿末，炒香后加入蕃茄沙司调色，小火煮1分钟，加1g盐，5克白糖，适量研磨黑胡椒和披萨草，炒匀，出香后关火备用。

3/17. 大虾去壳，挑去虾线。加入盐、白胡椒粉、鲍鱼汁丶少许白糖腌制15分钟入底味。

4/17. 备好面粉、鸡蛋、面包糠，和腌制好的大虾备用。

5/17. 大虾裹一层面粉。

6/17. 裹面后再裹一层蛋液。

7/17. 最后裹一层面包糠，一只半成品凤尾虾就完成了。

8/17. 依次做完全部大虾。额外做了两只芝士卷大虾，试试口味，头次尝试，好吃再教给小伙伴们。

9/17. 面粉中加入盐、糖、橄榄油。酵母用温水化开，分次倒入面粉中，和匀后，醒发40分钟左右。

10/17. 面团发制2倍大即可。

11/17. 面皮擀制成型。

12/17. 烤盘抺一层色拉油，放入整型好的面皮。用一小把牙签排气。抹匀披萨酱。

13/17. 撒上一层马苏里拉丝。

14/17. 再放上洋葱丝，摆上红彩椒丝和凤尾虾。再虾和饼皮最上面再撒一层马苏里拉丝。烤箱上下火200度预热10分钟。放入烤箱，烤制10分钟，再打开烤箱，撒一层马苏里拉丝。再烤5分钟，就可以出炉了。

15/17. 新鲜岀炉。

16/17. 完美的拉丝效果，是吃披萨的超大乐趣。