扣腊肉

1/10. 腊肉绰水洗干净

2/10. 切薄片

3/10. 包菜腌菜用冷水提前浸泡好

4/10. 腊肉用植物油煸至透明状

5/10. 浸泡好的腌菜挤干水分用植物油炒香

6/10. 炒好的腌菜放盘子中间

7/10. 将腊肉围成圆形放上辣椒末

8/10. 放上2勺老干妈

9/10. 放电高压锅蒸20分钟