| 主料 | ||
| 草鱼2斤 | ||
| 辅料 | ||
| 姜数片 | 醋6毫升 | 白糖一小勺 |
| 盐2小勺 | 生抽8毫升 | |
糖醋鱼块的做法，共5个步骤
1/5. 草鱼一条，把正块子挑出来，放入料酒，盐，生抽腌制两天
2/5. 腌制入味的鱼裹上生粉，正反面都扑上，放入油锅里炸至两面金黄
3/5. 炸好后，先把鱼装盘立油
4/5. 锅内留少许油，放入姜片，黄酒，糖，生抽，醋，再把鱼倒入锅中，轻轻翻炒下
5/5. 最后装盘
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