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山药奶酪派

山药奶酪派

爱生活的馋猫13

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收到东菱电子烤箱DL-K30A,速度做起吃的,这款粉色模具也是存放了很久,今天顺便也来开开光。本想做个紫薯奶酪派,可是家里只有山药,想着那就做山药奶酪派吧。加些柠檬装饰,没想到味道带有柠檬的清香,让整个派口感很清爽。
主料
黄油50克低筋粉90克13克
辅料
1克山药80克蛋黄1个
糖粉40克奶酪120克牛奶120克
牛奶215克柠檬片5片

山药奶酪派的做法,共22个步骤

山药奶酪派的做法图解1

1/22. 黄油切小片

山药奶酪派的做法图解2

2/22. 把盐和低粉过筛入黄油内

山药奶酪派的做法图解3

3/22. 用手搓成粗糙的粉状

山药奶酪派的做法图解4

4/22. 加入清水用手揉成团

山药奶酪派的做法图解5

5/22. 盖上保鲜膜静置30分钟(夏天要放进冰箱)

山药奶酪派的做法图解6

6/22. 山药去皮切小段

山药奶酪派的做法图解7

7/22. 加入牛奶1放进料理杯搅打成泥

山药奶酪派的做法图解8

8/22. 倒出山药泥备用

山药奶酪派的做法图解9

9/22. 软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻

山药奶酪派的做法图解10

10/22. 加入蛋黄搅打细腻

山药奶酪派的做法图解11

11/22. 加入牛奶2搅打细腻

山药奶酪派的做法图解12

12/22. 倒入山药泥拌匀

山药奶酪派的做法图解13

13/22. 拌匀后放置一边

山药奶酪派的做法图解14

14/22. 把之前准备的派皮面团,稍稍捏扁

山药奶酪派的做法图解15

15/22. 擀成比6寸披萨盘大的面饼,东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热

山药奶酪派的做法图解16

16/22. 取出放进披萨盘里,稍稍压,让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦

山药奶酪派的做法图解17

17/22. 用擀面杖擀去掉多余的派皮

山药奶酪派的做法图解18

18/22. 用叉子叉出密实的笑孔,这让派皮烤制的时候不会鼓起

山药奶酪派的做法图解19

19/22. 倒入山药馅

山药奶酪派的做法图解20

20/22. 放上柠檬片

山药奶酪派的做法图解21

21/22. 放入烤箱中层烤制30分钟左右

山药奶酪派的做法图解22

22/22. 成品

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营养信息

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  • 山药奶酪派热量763 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物80 克
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