叉烧包

1/15. 面粉倒入和面盆后加入牛奶和酵母用筷子搅匀

2/15. 移至揉面垫揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行发酵

3/15. 用面团发酵的时间制作叉烧馅：取一小碗倒入3勺糖、1勺酱油、1勺蚝油、1勺番茄沙司、少许麻油调成料汁

4/15. 叉烧肉切丁备用

5/15. 炒锅热油，倒入切好的叉烧丁炒片刻

6/15. 倒入先前调好的料汁继续炒入味

7/15. 生粉和清水搅匀后倒入炒锅快速翻炒

8/15. 炒匀好盛出备用

9/15. 面团发酵至两倍大

10/15. 搓长后分成小段

11/15. 用擀面杖擀开

12/15. 包入叉烧馅

13/15. 包好后垫上油纸放温暖处醒二十分钟

14/15. 水开后大火蒸十五分钟（肉馅包子要比素包子减少蒸的时间）