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杂粮包子

杂粮包子

等妈韩雪

等妈韩雪

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主料
猪肉馅适量蛤蜊适量黑木耳适量
辅料
油菜适量蒜末适量葱末适量
酱油3勺香油1勺十三香适量
适量牛奶适量酵母适量

杂粮包子的做法,共8个步骤

杂粮包子的做法图解1

1/8. 杂粮粉:小麦粉,黑芝麻粉,豆粉,荞麦粉。牛奶加热40度下放入酵母搅拌,静止5分钟放入面中,用牛奶代替水和面。

杂粮包子的做法图解2

2/8. 各种主料,焯水,切碎,肉末,蛤蜊末,油菜末,黑木耳碎,准备和馅。

杂粮包子的做法图解3

3/8. 和馅,可以加少量水。

杂粮包子的做法图解4

4/8. 发酵好的面,揉一揉,光滑即可

杂粮包子的做法图解5

5/8. 变成条形后切段,大小可自己定。

杂粮包子的做法图解6

6/8. 中间厚,边缘薄,比饺子大的皮

杂粮包子的做法图解7

7/8. 包包子吧

杂粮包子的做法图解8

8/8. 包子包好,放入锅里放20分钟,继续发酵。水开后20分钟,再闷2分钟起锅。

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营养信息

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  • 杂粮包子热量868 千卡
  • 脂肪15.93 克
  • 蛋白质28.8 克
  • 碳水化合物9.55 克
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