火腿胡萝卜焗饭

1/12. 一碗剩米饭、德式黑森林火腿一块、去皮胡萝卜一根、荷兰豆去筋

2/12. 取适量火腿切成小丁

3/12. 胡萝卜切成小丁

4/12. 荷兰豆切成小块

5/12. 热锅凉油，先入胡萝卜丁翻炒一分钟，再倒入火腿丁继续翻炒

6/12. 将剩米饭倒入锅中，用铲子打散

7/12. 翻炒均匀，使每粒米都散开，再加适量的盐入味，因为火腿本身是咸的了，所以盐量可以少加点儿

8/12. 继续翻炒，临出锅前加入荷兰豆，拌匀即可关火

9/12. 取两个陶瓷烤盘，适量的炒饭放入其中

10/12. 表面撒上马苏里拉奶酪，量随自己的口味来放

11/12. 放入预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右，奶酪融化，且有微微焦黄色