香菇炖鸡

1/8. 鸡肉剁好准备

2/8. 大蒜叶。葱花，大蒜。生姜。准备

3/8. 没有香菇干，用了新鲜的香菇，香菇以及配料切好备用

4/8. 鸡肉过水，滚后把血水倒掉，乘出鸡肉

5/8. 把鸡肉放炒锅加入油盐黄酒煸炒

6/8. 加水放入茴香大蒜滚会

7/8. 几分钟后把锅里连汤一起倒入砂锅开始小火慢慢炖半小时，中途看看水会不会少。快好时候把香菇放下炖会，放点味精，太少会适当加点！