腌笃鲜

1/13. 需要主菜鲜肉，最好用五花肉，我家没有人喜欢，就买的仔排

2/13. 咸肉一块，切成和排骨差不多大小

3/13. 没有买到竹笋就用的冬笋

4/13. 还有一些百叶结

5/13. 鲜肉用冷水掉，放四片生姜。

6/13. 咸肉和百叶结都用热水屌一下。

7/13. 冬笋切块，用冷水屌过，要用冷水冲一下。

8/13. 排骨烧开后，去掉雪沫子

9/13. 加入咸肉

10/13. 煮十分钟后加入冬笋

11/13. 烧开后加入料酒

12/13. 开盖烧到酒味散去后用小火慢炖