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红梗米糯米糍

红梗米糯米糍

麦子老妈43

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红粳米是糙米的一种,营养很丰富,煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。红粳米不仅可以煮粥,也可以做炒饭,做出来的炒饭色泽诱人,味道也棒棒的,营养价值极高。我今天用它打成粉和糯米粉一起做了点心!
主料
水磨糯米粉100克红梗米粉40克砂糖40克
豆沙馅180克
辅料
盐渍樱花9朵揶蓉适量

红梗米糯米糍的做法,共12个步骤

红梗米糯米糍的做法图解1

1/12. 巴马的红梗米,取了100克

红梗米糯米糍的做法图解2

2/12. 用破壁机搅打成粉

红梗米糯米糍的做法图解3

3/12. 这是过筛后的红梗米粉

红梗米糯米糍的做法图解4

4/12. 取一大盆,加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖

红梗米糯米糍的做法图解5

5/12. 加入适量的温水和成粉团

红梗米糯米糍的做法图解6

6/12. 分成每个30克左右的小团,一共9个

红梗米糯米糍的做法图解7

7/12. 取一个小粉团搓圆,用大拇指戳一个孔,然后转大

红梗米糯米糍的做法图解8

8/12. 放入适量的豆沙馅,用虎口慢慢收口

红梗米糯米糍的做法图解9

9/12. 放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟

红梗米糯米糍的做法图解10

10/12. 这是蒸熟的团子

红梗米糯米糍的做法图解11

11/12. 把团子放入揶蓉里滚一圈

红梗米糯米糍的做法图解12

12/12. 最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可

小窍门

糯米糍一般做法都是把粉浆蒸熟后再包馅料,我的做法更像团子的做法
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营养信息

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  • 红梗米糯米糍热量155 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物99.98 克
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