速成糖醋排骨套餐

1/11. 焯排骨，做饭最好用净化水，自来水影响口感。

2/11. 焯好的排骨再用净化水洗3遍，不要留任何血沫残渣。放入大葱段、姜片、倒入料酒。

3/11. 电压力锅压15分钟。

4/11. 用这15分钟准备调料及素菜。

5/11. 海带泡2分钟洗净焯好上锅用少量水小火慢煮。

6/11. 涝出煮好的排骨。

7/11. 用不沾锅放少量油将排骨的每个面煎黄后放入大蒜炒香。

8/11. 依次放入排骨汤、醋、糖、味极鲜、蚝油。

9/11. 盖上锅盖烧至收汁后撒入香葱出锅。

10/11. 海带煮5分钟后倒入排骨汤加些冬瓜片，待冬瓜煮软后关火放些香菜，海带冬瓜排骨汤做好。