主料 | ||
黑胡椒适量 | 豆角400克 | 淀粉适量 |
大蒜2瓣 | 葱2根 | 小辣椒2个 |
肉末小半碗 | 豆瓣酱1茶匙 | 姜适量 |
辅料 | ||
生抽1茶匙 | 料酒适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 食用油适量 |
1/9. 准备好食材
2/9. 把豆角掰成寸段,葱切葱花,小辣椒切段,蒜,姜切片备用
3/9. 锅里倒油加热6成热,倒入豆角,不断翻动,煸炒到熟,然后倒出备用
4/9. 在肉末的碗里加入生抽1茶匙,胡椒粉,淀粉少许,料酒少许拌匀
5/9. 锅里适量油倒入肉末翻炒
6/9. 加入葱姜蒜末辣椒翻炒
7/9. 加入豆瓣酱1茶匙翻炒大约1分钟左右
8/9. 最后加入煸炒好的豆角,放入盐,鸡精,翻炒均匀即可
9/9. 起锅,装盘,好香...