芒果班戟

1/16. 蛋黄一个，鸡蛋一个加入大碗中，加入25g糖粉，搅拌均匀；

2/16. 加200g牛奶，搅拌均匀；

3/16. 筛入90g低筋面粉，搅拌均匀；

4/16. 加入20g融化成液态的黄油，搅拌均匀成细腻的面糊；

5/16. 将面糊过筛两遍；

6/16. 过筛的面糊包上保鲜膜置冰箱冷藏30分钟；

7/16. 冷藏面糊的时候准备淡奶油200g，加入20g糖粉；

8/16. 打发至有明显纹路，放冰箱冷藏；

9/16. 煎班戟皮：得利仕不粘锅上火至6成热，舀入一大勺面糊；

10/16. 轻轻晃动锅子将面糊摊匀，小火煎至面糊凝固即可；

11/16. 用硅胶铲铲出班戟皮，完美不粘锅；

12/16. 依次煎好所有的班戟皮，班戟皮两面都很完美哦~配方的量用得利仕不粘锅做了八张班戟皮；

13/16. 取一块班戟皮，光滑的一面朝下，放上一点淡奶油，在奶油上放上一块芒果肉，再在芒果肉上放上适量的淡奶油；

14/16. 将班戟皮折好，包住内陷，包好的班戟收口朝下；

15/16. 依次做好所有的班戟，八张班戟皮用200g淡奶油刚好，不会剩下很多；