主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
高粉230克 | 牛奶130克 | 黄油20克 |
白糖15克 | 盐3克 | 酵母4克 |
1/7. 除了黄油其他材料加入面包机中,鸡蛋打成全蛋液倒入2/3,剩下的刷表面
2/7. 等一发之后再加入黄油揉至出膜,我从来没揉出过手套膜,但是面包一样软绵。继续二发,发至2.5倍大
3/7. 面团排气分割成8等份,松弛10分钟
4/7. 擀成牛舌状加入肉松,卷起
5/7. 放置温暖潮湿的环境下发酵至2倍大,刷蛋液撒芝麻装饰
6/7. 烤箱180度预热10分钟,烤12分钟上色出炉,放烤架上等待冷却
7/7. 很软很松哦,对于不太爱吃甜的人,自己做更合胃口