| 主料 | ||
| 面包粉350克 | 鸡蛋液适量 | |
| 辅料 | ||
| 水165克 | 酵母5克 | 白糖35克 |
| 黄油25克 | 盐2克 | |
香肠花朵面包的做法，共4个步骤
1/4. 除黄油以外放进面包机揉面15分钟后加入黄油揉出膜
2/4. 发酵到两倍大，排气，分成六份，醒十五分钟
3/4. 香肠切刀花，藏进面包里，做成花朵，温暖处发酵
4/4. 表面刷蛋液，烤箱180度25分钟，上色盖锡纸
小窍门
不同品牌面粉吸水量不同，酌情添加液体
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