天然酵种松仁小餐包

1/10. 除黄油外，把所有材料混合用面包机揉至扩展阶段后，加入黄油揉至完全阶段，放在温暖处进行基础发酵。

2/10. 发酵至两倍大以后，用中指沾点水在面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌就表示发酵到位。

3/10. 基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成16份。

4/10. 滚圆后码入烤盘。

5/10. 放温暖湿润处发酵至两倍大。（现在室温23度左右，我直接放了一碗热水进发酵箱发酵，不需要接通电源。）

6/10. 表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上松仁。

7/10. 放入预热好的烤箱中层烘烤，175度20分钟左右出炉。

8/10. 出炉后移到烤网上放置冷却。

9/10. 小餐包很饱满一个，组织也不错哦！