主料 | ||
杏鲍菇两根 | 鸡胸肉半块 | |
辅料 | ||
酱油2勺 | 蚝油1勺 | 白糖半勺 |
醋少许 | 花椒适量 | 大料2粒 |
白芝麻少许 | 料酒1勺 | 干辣椒2个 |
花生油适量 | 葱花适量 |
1/5. 将两根杏鲍菇手撕成条。
2/5. 将半块鸡胸肉洗净,放入清水中加少量花椒粒和两粒大料1勺料酒煮熟后,用凉水冲洗手撕成条。
3/5. 锅中倒入适量油花生油放入花椒炸出香味后丢掉花椒粒,留油爆香剪碎的辣椒。
4/5. 放入杏鲍菇煸炒,此时杏鲍菇会出少量的水,待将其炒干后放入鸡丝加入各种调味料翻炒。
5/5. 待其入味后即可出锅享用了!