淡奶油吐司

1/16. 将高筋面粉250克、淡奶油90克、牛奶50、鸡蛋1个、酵母3克加入面包机桶称好

2/16. 揉成光滑的面团(8~10分钟）

3/16. 放温暖处发至2．5倍大小(电饭锅加入45度温水将面团放入，气温偏低时当中换热水，保持恒温发酵60分钟左右。冬天发馒头也可以这样)

4/16. 发好后的面团

5/16. 将蜂窝状面团撕成小块，投入面包桶，加入2克盐、糖45克

6/16. 20分钟已揉至出膜

7/16. 再揉15～20分钟可拉出大片薄膜

8/16. 揉好后的面团均分成3等份，放大理石台面上松驰15分钟

9/16. 碾成长舌状，再上下对折，合拢

10/16. 擀成上条状，由上往下卷成圆柱形

11/16. 整齐的排放在吐司模里，再放到温暖处发至8分满(烤箱调至发酵功能，烤盘加入温水，保持湿润)

12/16. 发酵好的样子，取出刷少量蛋液

13/16. 13、烤箱180度预热，最下层用烤网40分钟即可(8～10分钟上色后需加盖锡纸)，烤好后立即脱模，晾至手温后用保鲜袋包好，口感更绵柔

14/16. 特写

15/16. 看见薄薄的面包皮了没