奶香可可曲奇

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节日快到了，特地烤了几款奶味十足且非常酥脆的曲奇送与家人品尝~`~

奶香可可曲奇的做法，共10个步骤

1/10. 准备好所有食材

2/10. 盆中放入软化的黄油和1小撮食盐

3/10. 低速打至顺滑后，加入糖粉打至蓬松

4/10. 分次加入淡奶油，打至完全融合

5/10. 筛入可可粉和低筋面粉

6/10. 用刮刀拌匀并装入裱花袋

7/10. 均匀挤入金盘中

8/10. 送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟

9/10. 最后几分钟注意观察

10/10. 取出晾凉，配一杯咖啡享受不错的下午茶

1、黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感
2、淡奶油需提前取出，与室温相仿
3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定
5、天冷做曲奇时，最好能开空调或者暖气升温，这样很方便操作

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