主料 | ||
鸡蛋25克 | 豆渣肉松15克 | |
辅料 | ||
黄油65克 | 牛奶15克 | 糖粉33克 |
细砂糖18克 | 低筋面粉100克 |
1/14. 提前准备好食材
2/14. 秤好豆渣肉松
3/14. 软化的黄油切小丁打至顺滑
4/14. 加入糖粉和细砂糖
5/14. 打至变白蓬松后分次加入全蛋液再打至顺滑
6/14. 再分次加入牛奶同样打至顺滑
7/14. 筛入低筋面粉
8/14. 最后倒入豆渣肉松
9/14. 用刮刀轻轻拌匀
10/14. 装入装有裱花嘴的裱花袋备用
11/14. 在不粘烤盘上挤上曲奇坯
12/14. 送入预热好的烤箱第三层:190度上下火,烤16分钟
13/14. 至表面金黄取出烤盘待凉
14/14. 配上一杯牛奶享受不一样的下午茶