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豆渣肉松黄油曲奇

豆渣肉松黄油曲奇

老方小雨06

老方小雨06

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我做事向来比较连续性的,就向这个一样:先是做的黄豆豆浆、接着用过滤出来的黄豆豆渣做了豆渣肉松、最后用豆渣肉松,老方又创新出这款略带咸口的~豆渣肉松黄油曲奇,真是又香又好吃,绝对和你平时到的黄油曲奇不一样哟~~~
用料
主料
鸡蛋25克豆渣肉松15克
辅料
黄油65克牛奶15克糖粉33克
细砂糖18克低筋面粉100克

豆渣肉松黄油曲奇的做法,共14个步骤

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解1

1/14. 提前准备好食材

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解2

2/14. 秤好豆渣肉松

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解3

3/14. 软化的黄油切小丁打至顺滑

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解4

4/14. 加入糖粉和细砂糖

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解5

5/14. 打至变白蓬松后分次加入全蛋液再打至顺滑

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解6

6/14. 再分次加入牛奶同样打至顺滑

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解7

7/14. 筛入低筋面粉

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解8

8/14. 最后倒入豆渣肉松

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解9

9/14. 用刮刀轻轻拌匀

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解10

10/14. 装入装有裱花嘴的裱花袋备用

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解11

11/14. 在不粘烤盘上挤上曲奇坯

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解12

12/14. 送入预热好的烤箱第三层:190度上下火,烤16分钟

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解13

13/14. 至表面金黄取出烤盘待凉

豆渣肉松黄油曲奇的做法图解14

14/14. 配上一杯牛奶享受不一样的下午茶

小窍门

1、黄油需提前软化
2、加入牛奶和全蛋液时:需分次加入每加一次用慢速打匀后,再加下一次否则容易水油分离
3、烤制温度和时间,视自家烤箱情况掌握
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营养信息

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  • 豆渣肉松黄油曲奇热量36 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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