主料 | ||
五花肉100克 | ||
辅料 | ||
油豆角500克 | 蚝油1勺 | 白糖1勺 |
干辣椒适量 | 葱适量 | 生抽适量 |
料酒适量 | 豆瓣酱一勺 | 姜适量 |
大蒜适量 |
1/12. 葱姜蒜切片
2/12. 油豆角择好洗净备用
3/12. 炒锅放油,放入切薄片的五花肉
4/12. 放入葱姜蒜翻炒
5/12. 放入油豆角继续翻炒
6/12. 放入一把干辣椒
7/12. 放入生抽
8/12. 放入料酒
9/12. 放入一勺白糖翻炒入味
10/12. 加适量的清水
11/12. 加入一勺豆瓣酱,大火烧开,小火慢炖至收汁为止
12/12. 炖好的油豆角色泽油亮,口感软糯,好吃极了!