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1/4. 处理花蛤,花蛤买回去用清水加盐浸泡,吐沙。
2/4. 处理配菜,拌调味料。葱蒜 ,青红椒洗净 ,韩式辣酱用水调稀点,把切好的青红椒,葱蒜末及姜蓉倒入碗中,拌匀。
3/4. 炒菜,在锅中放底油,把吐好泥沙的花蛤倒入锅中,加拌好的调味料,大火炒出香味。
4/4. 炒菜出锅装盘,起锅装盘,爱吃孜然的可以撒点熟孜然,味道更棒哦!
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