凉面

1/11. 海带提前两小时用水泡上，常温自来水就好。

2/11. 水面准备好。

3/11. 烧半锅水，烧开后放入适量面条，用筷子拨开，煮两分钟。

4/11. 煮好的面捞起来，用漏勺或篦子把水篦干净，然后淋上调和油。

5/11. 淋了油的面条拌开，根根分明，等它自然晾凉。

6/11. 晾面的时间准备调料，把剥好的蒜捣成蒜泥。

7/11. 小葱切末。

8/11. 泡好的海带洗干净，切丝，我买的是细面条，所以海带切的也比较细。

9/11. 捣好的蒜泥加适量凉白开调成蒜水。

10/11. 一切准备就绪，晾凉的面和海带放到一个大容易中，调入辣油、香醋、生抽、蒜水、香葱、白砂糖、鸡精、盐，拌面。