大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
巧克力坚果派

巧克力坚果派

坨坨妈19

坨坨妈19

11551人浏览
分享到:
收藏(330)
春季是儿童生长发育最快的季节,每年的这个时候,当妈的都应该多注重孩子的营养,多给孩子吃些补铁补钙,补充蛋白质的食物,让孩子在生长的黄金季节,能够有充足的营养补给。
很多妈妈一般都在菜品上下功夫,想着法儿让孩子喝骨头汤吃鱼吃肉,其实营养不一定都在鱼和肉上,蔬菜水果里也一样有丰富的成长元素,另外必不可少的,就是坚果类的食物,坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素、微量元素、膳食纤维等,另外,还含有对人体非常重要的单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
如果你正在为家里的宝宝挑食偏食不长个而烦恼,如果你做的营养菜品孩子不喜欢吃,那么可以试试这款巧克力坚果派。虽然有些家长怕孩子长胖,怕孩子长虫牙,不给孩子吃甜食,但坨妈还是建议,偶尔尝试一下也无妨,糖其实是对宝宝的大脑发育很重要的一种元素,过多或过少的摄入其实对孩子的健康都是不好的。
主料
千层派皮一块(约150)克
辅料
核桃仁40克美国大杏仁40克去皮花生40克
开心果40克黄油40克巧克力45克
细砂糖10克

巧克力坚果派的做法,共10个步骤

巧克力坚果派的做法图解1

1/10. 准备:直径约15CM的活底菊花派盘一个,千层酥皮事先从冰箱取出室温软化;
准备各式坚果,有壳的去壳,有皮的去皮。

巧克力坚果派的做法图解2

2/10. 用刀切碎或者装入塑料袋中用擀面杖碾碎。

巧克力坚果派的做法图解3

3/10. 黄油小火溶化。

巧克力坚果派的做法图解4

4/10. 下入坚果煸炒出香。

巧克力坚果派的做法图解5

5/10. 将巧克力掰成小块放入锅中,小火加热,翻炒至完全溶化和坚果混合均匀时,关火,晾至稍凉。

巧克力坚果派的做法图解6

6/10. 晾凉的同时,可以检查事先回温的酥皮是否软化好了,用手指轻轻按一下酥皮,已经不象砖块那么硬,又不太软的时候就可以了。

巧克力坚果派的做法图解7

7/10. 案板撒上干淀粉,将酥皮两面抹粉,用擀面杖擀开成直径17-18CM的面皮,注意面皮不要擀得太薄,要稍厚些,高度在6-8MM均可。

巧克力坚果派的做法图解8

8/10. 将派皮置于盘中,用擀面杖竖着压紧盘壁周边。

巧克力坚果派的做法图解9

9/10. 用刮板去除多余的派皮,用叉子或滚针打出均匀的小孔。

巧克力坚果派的做法图解10

10/10. 将炒好的巧克力坚果馅倒入派盘中,烤箱预热,200度,中下层,上下火5分钟,再160度下火5分钟,取出晾凉至完全冷却即可食用。

点赞(1723)
分享到:
收藏(330)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

派的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11551人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看