烧饼是大家都喜欢吃的早餐中的一种，而这款法风烧饼区别于普通烧饼的干和黄桥烧饼的油，在油皮中加入了一点猪油和酵母，烤好后烧饼有一种酥软的感觉，香葱和肉松的加入使得烧饼更鲜香。
| 主料 | ||
| 肉松适量 | ||
| 辅料 | ||
| 油皮适量 | 面粉160克 | 猪油25克 |
| 水200克 | 酵母4克 | 油酥适量 |
| 盐5克 | 色拉油65克 | 香葱适量 |
| 千岛酱适量 | ||
法风肉松烧饼的做法，共10个步骤
1/10. 将油皮材料放入盆中和成光滑的面团盖上保鲜膜醒面20分钟
2/10. 将油酥材料面粉、盐、香葱和成团醒15分钟
3/10. 将油皮擀开包入油酥
4/10. 将包入油酥的油皮擀成长方形面片折叠（重复2次）
5/10. 然后将折叠2次的面团擀成长方形洒上肉松和千岛酱
6/10. 将洒上肉松的面片卷起
7/10. 用刀切开
8/10. 将切开的面团擀成长方形
9/10. 用喷壶喷上水撒上黑白芝麻放入烤盘移入烤箱醒20分钟
10/10. 烤箱预热180℃中层烤25分钟
小窍门
1、油面用温水将酵母化开
2、水的多少根据面粉的吃水增减
3、馅料可按自己喜欢放入
4、各家烤箱温度不一可参考自家烤箱温度
2、水的多少根据面粉的吃水增减
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