主料 | ||
牛奶500克 | 糖粉35克 | 玉米淀粉50克 |
椰蓉适量 |
1/8. 准备好所需要的材料。
2/8. 将牛奶、糖粉、玉米淀粉倒入锅中搅拌均匀。
3/8. 放入灶上,开中小火,不停的搅拌。
4/8. 搅拌至成糊状即可关火(从液态到成糊状大概需要2-3分钟,最开始成糊的是锅底部分,搅拌的时候要把锅底的也搅起来,在快要成糊的时候搅拌一定要动作快,要不容易糊掉)。
5/8. 将锅里的糊倒入容器里,放入冰箱冷藏2个小时左右(冷藏可以让糊更快凝固)。
6/8. 凝固好后,扣入砧板切成小块。
7/8. 取一小碗倒入椰丝,把每一小块牛奶小方上滚满椰丝即可。
8/8. 成品。