主料 | ||
金枪鱼罐头1个 | 红心火龙果适量 | 鸡蛋1个 |
米饭适量 | 紫菜1张 | |
辅料 | ||
黄瓜1根 | 寿司醋适量 | 寿司酱油适量 |
青芥末适量 |
1/18. 打散一个鸡蛋
2/18. 摊一个蛋饼备用
3/18. 新蒸的米饭加入适量寿司醋(不要加太多,否则米饭水分太大就粘了)
4/18. 分出一半拌好寿司醋的米饭,加入适量红心火龙果(不要加太多,颜色合适即可)
5/18. 把颜色搅拌均匀
6/18. 蛋饼垫底,铺一层红色米饭,黄瓜去头尾放在中间
7/18. 用寿司帘把蛋饼紧紧卷起来
8/18. 用刀把蛋卷十字切开,分成四份。(有点散开没关系,一会儿用手小心调整好就可以了)
9/18. 打开金枪鱼罐头
10/18. 选两条切开的蛋卷,把黄瓜角分别朝外置于紫菜之上,在两个蛋卷中间处铺上白饭,饭上再铺一层金枪鱼罐头
11/18. 铺好的金枪鱼上再铺一层白饭
12/18. 把另外两条切开的蛋卷黄瓜面朝上,角分别朝外放在白饭和金枪鱼的外侧最上层
13/18. 用力卷紧寿司卷,调整成方形
14/18. 担心您从步骤图中,可能看不清如何卷成卷,我特意画了张示意图,应该比较清晰
15/18. 卷成方卷的寿司切开就完成了
16/18. 用寿司酱油加入青芥末调成料汁
17/18. 是不是很漂亮呢
18/18. 您也试试吧
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