罗勒培根芝士面包

1/15. 收到入围的新良面包粉。赶紧用起来

2/15. 将称好的高粉，盐，砂糖，酵母装入厨师机。

3/15. 加入鸡蛋液和水，开始搅拌。

4/15. 低速搅打至成团，然后高速打至面团扩展

5/15. 随后加入黄油，等黄油全部融合后慢速转快速。

6/15. 将面团取出放入大的容器醒发30分钟。大约至圆面团的2倍大小

7/15. 醒发好的面团如下。

8/15. 清洗新鲜罗勒和香菜，切碎，另外将一瓣蒜切成碎末。

9/15. 将面团称重，我的面团是732g,分成2个一样大小的小面团366g。依次擀成如图（大约长33cm,宽22cm的长方形。）这个尺寸请根据自家的吐司模具。我的模具的宽度和高度是11cm

10/15. 刷上一层薄薄的橄榄油，然后加入香菜和罗勒叶。

11/15. 将培根切成小块，大约边长1cm的小方块。

12/15. 再均匀地撒上芝士。切成等边正方形。11*11cm六块。第二个面团操作步骤同上。一共有12片。

13/15. 依次叠加。最后送入模具中。需要把模具竖着放哦。叠加的时候一定要小心。此时的面团加上负重很容易破皮，所以一定要小心，（对了提前将油纸垫到模具中。）

14/15. 全部送入模具，横过来，盖上盖子静置再醒发30分钟。