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花朵面包汉堡包

花朵面包汉堡包

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很荣幸能参加烘焙大赛,感谢良润烘焙及大厨艺!
大家都做应节月饼,我做了这款花朵面包汉堡包,代表花好月圆

中秋佳节月儿圆,圆出全家聚一堂;桂花散香飘祥瑞,嫦娥送福美万年,愿大家福圆满家园;花好月圆人团圆;事业顺利步步高
主料
鸡蛋30克蛋液适量
辅料
高粉200克细砂糖30克酵母3克
牛奶100克玉米油30克2克
芝麻适量

花朵面包汉堡包的做法,共9个步骤

花朵面包汉堡包的做法图解1

1/9. 将除玉米油外的所有材料放进面包机中揉成光滑面团,加入玉米油揉至扩展阶段。

花朵面包汉堡包的做法图解2

2/9. 面团发酵至二倍大

3/9. 排气后分成小面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。(这步忘了拍照)

花朵面包汉堡包的做法图解4

4/9. 取一份面团分成7个或8个10g小面团,揉成圆形,摆在纸模中。

花朵面包汉堡包的做法图解5

5/9. 放温暖湿润处发酵至两倍大。表面刷蛋液,撒上芝麻。

花朵面包汉堡包的做法图解6

6/9. 放进预热好的烤箱中160一170度,烤25分钟左右表面上色。

花朵面包汉堡包的做法图解7

7/9. 花朵面包中间放上鸡蛋或各种肉类,西红柿、生菜,芝士片。很美味!

花朵面包汉堡包的做法图解8

8/9. 美味的好看汉堡

花朵面包汉堡包的做法图解9

9/9. 三朵美丽的花朵面包

小窍门

做面包我一直选择玉米油,健康!做出来的成品也很松软!大家也可以试试。
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营养信息

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  • 花朵面包汉堡包热量43 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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