主料 | ||
桃胶20克 | 皂角米20克 | 银耳一朵 |
雪梨半个 | ||
辅料 | ||
红枣10克 | 冰糖150克 | 枸杞5克 |
1/4. 备好所需食材,桃胶加清水一起泡发15-24小时,泡发过程中多换清水,去除杂质,平均5-8小时换一次,皂角米也用清水泡发15-24小时。丑耳加适当清水泡发1小时左右。
2/4. 将泡发好的桃胶,皂角米,丑耳掰成小朵,还有红枣一起倒入锅中加水,水稍微要多一些,大火烧开转小火炖1小时左右,快出锅时加入冰糖和枸杞,待冰糖溶化后即可食用。
3/4. 快出锅时加了几片雪梨!
4/4. 成品,满满的胶原蛋白,美容养颜。