榨菜鲜肉月饼

1/16. 调肉馅：除榨菜以外所有馅料加入，用筷子往一个方向搅打均匀上劲；

2/16. 榨菜切成小丁后加入，完成后感受一下咸淡，如觉得淡，少许加点盐；

3/16. 水油皮和油酥揉好，水油皮要揉到能拉筋膜，用保鲜膜包住，醒20分钟；

4/16. 分别将水油皮18克，油酥12克，分好小剂子，共15份；

5/16. 将水油皮包住油酥，慢慢推油皮转动收口捏紧；

6/16. 用擀面杖将面团擀成长舌状；

7/16. 轻轻卷起，松弛15分钟；

8/16. 轻轻按扁；

9/16. 再擀成长舌状；

10/16. 卷起；

11/16. 如图对折，中间用大拇指按下去，两头捏紧；

12/16. 搓成圆形；

13/16. 面团压扁，擀平，包入榨菜肉馅；

14/16. 整形成圆形，放入烤盘，用筷子稍蘸点红色素点三个红点；

15/16. 烤箱预热190度，放入烤盘，烤25分钟；