主料 | ||
易小焙糕点粉110克 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
黑巧克力100克 | 白砂糖50克 | 可可粉12克 |
棉花糖适量 | 黄油45克 | 牛奶20克 |
泡打粉2克 |
1/8. 制作熔岩软曲奇全部食材
2/8. 把黑巧克力与黄油加热融化,并搅拌均匀
3/8. 放入白砂糖,并搅拌融化;
4/8. 加入牛奶与鸡蛋,并且搅拌均匀;
5/8. 易小焙糕点粉、可可粉、泡打粉过筛,并加入搅拌均匀,
6/8. 搅拌均匀好,放入冷藏半个小时
7/8. 取出冷藏后的面团,进行分割揉团,成型;每个30g,中间馅料可包入棉花糖,烤箱170度预热10分钟,烤20分钟
8/8. 哒哒哒!火山爆发,熔岩曲奇出炉啦!