豌豆米炒鸡蛋

1/8. 豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。

2/8. 鸡蛋打散。

3/8. 里脊火腿切成一厘米见方的小丁。

4/8. 青椒切成一厘米见方的小丁。

5/8. 煎锅入油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，用铲子铲碎，盛出。

6/8. 煎锅入油继续烧热，下入葱花蒜碎爆香，下入里脊火腿炒香。

7/8. 下入青椒和豌豆米，调入一勺蚝油翻炒。