主料 | ||
面线一捆 | 鸡蛋4个 | 韭菜适量 |
豆芽适量 | 虾米适量 | 猪肉适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 生粉适量 |
1/11. 准备面线一捆,解开。剪短点。
2/11. 开水放入面线后煮开马上捞出。
3/11. 过一下冷水备着。
4/11. 鸡蛋4个打散后煎熟切块。
5/11. 猪肉切片后用盐和少许生粉腌制片刻后炒熟暂出锅。
6/11. 适量油炒豆芽,加少许盐。炒熟暂出锅。
7/11. 锅内热油炒韭菜,少许盐,炒熟暂出锅。
8/11. 锅内热油炒一下虾米。
9/11. 锅内热油,把面线先翻炒均匀,不用放盐,面线本身是咸的,过水也是为了不要太咸。
10/11. 最后加入所有食材,炒匀即可啦。
11/11. 最后加入所有食材,炒匀即可啦。