主料 | ||
南瓜泥110克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉250克 | 奶粉10克 | 白糖40克 |
盐2克 | 橄榄油20克 | 酵母粉3克 |
1/11. 南瓜蒸熟,各种材料称重备用。
2/11. 把南瓜泥和盐,白糖,奶粉一起放入。
3/11. 加入高筋面粉,最后加入酵母粉。
4/11. 揉成团后加入橄榄油,揉出薄膜,成片即可。
5/11. 放在盆里发酵约2小时,一般我是冷藏发酵,时间会久一些。
6/11. 把面团揉匀,分成三份。
7/11. 擀成长形。
8/11. 卷起,重复三次。这样做会让吐司有层次。
9/11. 放到土司盒里进行二次发酵。
10/11. 烤箱上下火170度40分钟即可。
11/11. 放凉,密封保存,尽快食用。