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橘子海绵杯子蛋糕

橘子海绵杯子蛋糕

锐淼93

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海绵杯子蛋糕简单易操作还好吃,加了橘子味道很好,也可以加橙子或者香蕉应该也不错!
主料
鸡蛋4个橘子120克蔓越莓干适量
辅料
玉米淀粉20克麻油50毫升牛奶65毫升
面粉140克白糖100克柠檬汁几滴
香草精几滴

橘子海绵杯子蛋糕的做法,共17个步骤

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解1

1/17. 牛奶和麻油混合均匀,麻油可换成玉米油。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解2

2/17. 把橘子掰大块放进去。加50g糖,搅拌均匀。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解3

3/17. 滴几滴香草精,筛入玉米淀粉和一半面粉,搅拌均匀。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解4

4/17. 四个鸡蛋打入大盆,滴几滴柠檬汁,加50g糖,用电动打蛋器搅打。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解5

5/17. 打至提起打蛋器能画出花纹不会立即消失就可以了。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解6

6/17. 筛入剩余的面粉,快速翻拌几下。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解7

7/17. 取一部分与拌好的面糊混合。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解8

8/17. 再取一部分与面糊混合均匀。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解9

9/17. 拌好的面糊倒入剩余的蛋糊。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解10

10/17. 搅拌均匀。烤箱预热170度。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解11

11/17. 倒进纸杯八分满,放入蔓越莓干。倒进预热好的烤箱,170度25分钟。

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解12

12/17. 出炉啦!

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解13

13/17. 成品

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解14

14/17. 再一张

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解15

15/17. 软软的

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解16

16/17. 很好吃哦

橘子海绵杯子蛋糕的做法图解17

17/17. 成品

小窍门

面粉分成两部分分别加到牛奶油和打好的蛋糊里,避免过多消泡!
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营养信息

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  • 橘子海绵杯子蛋糕热量151 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质13.36 克
  • 碳水化合物10.92 克
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